






유라쿠초의 분주함을 지나 더 페닌슐라 도쿄 4층으로 올라가면, 가포(割烹) ‘즈이초 도쿄’가 차분히 맞아줍니다. 카운터에 앉으면 칼질부터 은근한 불 조절, 숯불 향이 살아나는 구이까지 셰프의 손끝이 한 코스처럼 이어집니다. 제철 식재료를 중심으로 다시의 향, 맑은 맛, 담백한 여운이 층층이 쌓여요. 화려한 과장 대신 ‘온도’와 ‘타이밍’이 맛을 결정하는 곳이라 한 그릇의 국물이나 구이의 향이 오래 기억에 남습니다. 기념일은 물론, 여행 중 제대로 된 일본 요리를 천천히 음미하고 싶은 날에 잘 어울립니다.






| 매장명 | 가포 즈이초 도쿄 |
| 주소 | 도쿄도 지요다구 유라쿠초 1-8-1 더 페닌슐라 도쿄 4층 東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 4F Google 지도 |
| 요금에 포함되는 항목 | 1. 세트 메뉴 요금
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| 요금에 포함되지 않는 항목 | 1. 세트 메뉴 외 추가 소비
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| 예약 시 주의사항 | 1. 만 12세 이상의 미성년자는 반드시 성인용 세트 메뉴를 주문하셔야 합니다. 이 점 양해 부탁드립니다.
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| 취소 정책 | 식사 4일 전 이내에 예약을 취소하는 경우, 식사 요금의 50%를 받습니다.
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